レンコン・椎茸・ねぎ・・・、お好きな素材をミンチといっしょにニンニク・しょうがをきかせてお団子に。刻んだ生湯葉の衣で揚げると、ふわふわでぱりぱり。お口の中は、湯葉衣の軽やかな食感と中華風味のハーモニー・・・思わずビールを「もう一杯！」
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