汲み上げ湯葉
(つまみ湯葉)

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生湯葉を形にならないほど薄くつまみ上げた湯葉で、とても柔らかく大豆の甘みと、とろけそうな食感がお楽しみいただけます。
　そのままワサビ醤油やポン酢で。又、薄味の出し汁でふんわりとした卵綴じにすると、卵と大豆の甘味が絶妙のマッチングです。赤ちゃんからお年寄りまで、喜んで召し上がっていただける滋養に富んだごちそうです。

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